海底撈你學不會

更新時間：2021-10-21 17:21:19 [共67章]

主角是小麗,張勇的書名叫《海底撈你學不會》，本小說的作者是黃鐵鷹創作的勵志、玄幻奇幻、都市生活的小說，內容主要講述：2009黃鐵鷹主筆的“海底撈的管理智慧” 成為《哈佛商業評論》中文版，進入中國八年來影響最大的案例，一夜之間，幾乎中國所有的商學院都開始講授海底撈。可是黃鐵鷹卻認為，海底撈你學不會。本書告訴你，為什麼海底撈得以成為中國餐飲業的新生力量？為什麼一句“把員工當人對待”成為海底撈的成功要訣？

作者歷經兩年深入調研；海底撈全員開放式調查；海底撈創始人張勇數十次訪談。本書告訴你，為什麼海底撈得以成為中國餐飲業的新生力量？在本書中，海底撈的服務、員工管理到創始人張勇的故事都將全面講述。

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《海底撈你學不會》正文: 自序我寫海底撈; 推薦序l 海底撈的機制--寧高寧; 推薦序2 幸福成就海底撈--王石; 推薦序3 他人幸福，自己幸福--張維迎; “低素質”的農民工; 火鍋很賺錢！; 挖不動經理，就挖服務員！; 客人是一桌一桌抓的; 把員工當成家裡人; 我的第二個家; 敢動刀子的楊小麗; 人不僅需要吃和愛; 並不是所有人都值得信任; 無人看管的麵包圈; 信任讓人笑，也讓人創造！; “獎盃車”; 青出於藍; 把他們當人對待; 員工是一個一個吸引的！; 什麼人需要公平？; 是善良，還是聰明？; 用麻將精神去工作！; 雙手改變命運; 堅持就是人民幣; 天助自助者; “高齡”幹部謝英; 獵頭公司找捱罵！; 海底撈的“三無產品”; 使人成熟的不是歲月，而是經歷！; 海底撈的“嫁妝”; 員工也是顧客; 腹有詩書氣自華; 村看村，戶看戶，群眾看幹部！; 海底撈大學; 海底撈的花木蘭; 海底撈的宿舍長; 什麼是職業精神？; 那一刻我哭了; 最討厭的客人是同行！; 佔小便宜的顧客; 你是這樣的顧客嗎？; “我最討厭別人叫我服務員！”; 張勇的擔憂; 師徒制的弊端; 海底撈的危機; 流程和制度的弊端; 世界是灰色的; 海底撈不考核利潤！; 績效考核是鋤頭; 能下蛋的雞才值錢！; 張勇其人; 第一次融資; 兩次“流產”的生意; 愛上當的張勇; 張勇的初戀; “菩薩”施永宏; 海底撈的DNA; “暴君”張勇; 善有善報; 韓國人眼中的海底撈; 會計師行向海底撈學習; lT工程師學海底撈; MBA學海底撈; 首都機場學海底撈
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